Il nostro vizio preferito! Una delle etichette di punta di casa Pulcini, con il nome che rispecchia maggiormente la filosofia naturale dal quale trae ispirazione. Il suo elemento è la terra che ne definisce le caratteristiche, mentre il vino, vizio dell'uomo, viene prodotto da uve provenienti da zone diverse ed impiantate su differenti tipologie di terreno; con pazienza l'agricoltore, ramingo, deve recarsi nei vari appezzamenti per poterli lavorare al fine di creare questa nobile bevanda.
Ed il ramingo Manuel crea così un mega blend tra cui troviamo Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Syrah ed altri varietà di antiche uve a bacca rossa, alcune macerate in semi-carbonica altre no, mentre l'affinamento si protrae tra vecchie barrique ed acciaio.
Frutta rossa a base di more e ciliegie, liquirizia e spezie; si evolve in un equilibrio perfetto tra sapidità, acidità e delicato tannino.
