non chiamatelo rifermentatino...questo è un signor vino! Macerazione sulle bucce di 20 giorni in vecchie botti di legno e più di un anno di affinamento. Un Pet Nat con i fiocchi, splendido sia nella delicata e sottile bollicina che nei profumi e sapori! Al naso inizialmente arrivano i classici sentori di lievito e crosta di pane, ma giusto pochi minuti e si materializzano splendidi profumi di frutti tropicali, come ananas, kiwi, lime e molti altri! Tutti corrisposti anche al palato che è ulteriormente impreziosito da una sapidità eccezionale che invoglia continuamente la beva. Uno dei migliori nel suo genere!!! IMPERDIBILE!!!
