GLOU GLOU RED PACK

Anche nella categoria dei vini rossi naturali, per i più, non esistono regole dettate da dover seguire obbligatoriamente e questo permette ai nostri cari amati vignaioli di vinificare i loro preziosi frutti liberamente da ogni vincolo. Grazie ad una vinificazione classica con macerazione sulle bucce di pochi giorni oppure con vinificazione in carbonica (a chicco intero) per estrarre delicatamente profumi e sapori senza impesantire il succo, nascono rossi "glou glou" ottimi da bersi anche d'estate. Vini delicati e leggeri, da bersi freschi e possibilmente in buona compagnia!

Ecco le nostre proposte estremamente glou glou:

MO 2020 Domaine La Boheme - Mondeuse della Savoia con breve macerazione in semi-carbonica

Paltieres 2021 Raphael Beysang - Gamay dalle proprie vecchie vigne piantate per metà nel 1927 e per metà nel 1970 con macerazione carbonica di circa due settimane

Cumparone 2021 Abbazia San Giorgio - Nerello Mascalese dell'Isola di Pantelleria raccolto prima ancora che le uve siano pienamente maturate per innalzarne freschezza e vitalità; macerazione classica sulle bucce di 20 giorni

Litrozzo Rosso 2021 Le Coste di Gradoli - Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo tutte vinificate insieme con macerazione sulle bucce di una settimana

Groppero 2020 Il Moralizzatore - Groppello con macerazione sulle bucce di 12 giorni

Rosso delle Macchie 2020 Il Vinco - Canaiolo Nero da una singola vigna ultra settantenne a piede franco sulle colline d'intorno il lago di Bolsena; macerazione classica sulle bucce per pochi giorni

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.