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VERS LA MAISON ROUGE 2018 Jean-Yves Peron

19-03-2022 09:54 - Lo sai che?
VERS LA MAISON ROUGE 2018
Jean-Yves Peron

Savoia mon amour!
Mondeuse proveniente da due diverse parcelle ed assemblato dopo la fermentazione con macerazione carbonica di pochi giorni a cui segue l'affinamento in vecchie barrique; talvolta viene aggiunto un pizzico di Gamay se la raccolta è troppo acida o debole nella maturità.
Dritto dritto e perfetto in ogni suo aspetto. È un bel rosso assetato di grande mineralità con note di ribes rosso e bacche rosse, super beva e goduria immensa!


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