UN GIORNO CAPIRAI 2020 Riccardo Danielli

Perfetto insieme tra terroir ed artigianalità!

Poco meno di una settimana di macerazione; Sangiovese in maggioranza ma anche Aleatico, Ciliegiolo ed altri vitigni a bacca rossa provenienti da vigneti di età mista tra i 15 ed i 40 anni.

Delicata aromaticità fruttata; al sorso frutti rossi maturi sorretti da una grande freschezza. Rilassante!!!

Due parole del suo creatore "poi capitavano le giornate piovose nelle quali i lavori nei campi non si potevano fare, le attenzioni di nonno erano tutte per il vino nelle damigiane. Così ci ritrovavano a giocare in cantina tra i suoi piedi mentre faceva travasi o imbottigliava.

Uno dei giochi più frequenti era quello di cimentarci a costruire navi inaffondabili con i gusci di noci. Con la cera di una candela fissavamo al guscio l'albero maestro e per la vela una foglia o un ritaglio di giornale. Appena spioveva correvamo nelle pozzanghere o nei torrenti che si erano formati a provare le nostre creazioni. In quella cantina non c'era proprio nulla, giusto quei gusci di noce della colazione di nonno “Rico”, ma forse c'era proprio tutto".

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.