28 Novembre 2022
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Sorga Blanc 2021 La Sorga

cod.: B690 - LA SORGA Anthony Tortul , Vino Bianco
Produttore: La Sorga Anthony Tortul

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Languedoc

Uvaggio: Mauzac e Chardonnay

Gradazione: 10,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea a grappolo intero per il Mauzac con macerazione sulle bucce per 60 giorni; pressatura diretta per lo Chardonnay; i due vini vengono assemblati una volta finita la fermentazione

Affinamento: in acciaio per circa sei mesi; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Dicono di lui: il bianco secondo Anthony Tortul! Profumi di frutta fresca, con note di pera, biancospino, Granny Smith, poi minerali come il gesso, deciso al palato, schietto, sorprendentemente ampio per una gradazione alcolica così bassa, finale lungo sulla mineralità.
€ 27,90
iva 22% inc.
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