Nude 2013 Cantina Giardino

Produttore: Cantina Giardino

Viticoltura: Biologica e fatta con metodi artigianali

Regione: Campania

Uvaggio: 100% Aglianico ottenuto da un appezzamento di 1 ettaro a 500 m slm, impiantato nel 1925 con ancora il sistema di allevamento originale a raggiera avellinese e alcune piante a piede franco

Gradazione: 14,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni con macerazione sulle bucce in acciaio per 60 giorni!

Affinamento: affina per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e 24 mesi in bottiglia; nessuna filtrazione, chiarifica od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 16-18° C; consigliamo di far respirare il vino 15-20 minuti prima di berlo

Dicono di lui: dal cuore di Taurasi, un Aglianico emozionante, lontanissimo dagli stereotipi per vini di questo genere normalmente densi di ruvidi tannini. Eleganza allo stato puro, mineralità ed eccezionale profondità. WOW!!!