Mamma mia che Gamay!!! In quel del Ardeche, il leggendario Daniel continua a sfornare missili dalla bontà inaudita.
Macerazione carbonica di qualche settimana ed affinamento in vecchie botti di legno, per un vino che esprime tutti i suoi punti di forza, dall'età delle vecchie viti, al terroir roccioso, all'invecchiamento in bottiglia che lo ha impreziosito e soprattutto dalla mano e visione unica del vigneron!
Un'esplosione di frutti rossi maturi, selvaggiamente gentile e profondissimo. La carbonica facilita la beva, con un palato contraddistinto da ciliegie scure con succo di melograno, poi altri frutti rossi come il ribes, per passare a note affumicate, radici ed erbe balsamiche. Succulento e spettacolare!
