100% Gamay puramente selvaggio dal terroir colmo di sabbia nera sulle colline di Totness (Australia - Adelaide Hills).
Macerazione carbonica di 5 giorni in grandi vecchie botti di legno, mentre l'affinamento è svolto in combinazione tra uova di ceramica, anfore di terracotta e piccole botti di legno esausto.
Erbaceo a più non posso, con la carbonica che solletica il palato dal primo all'ultimo sorso. Aprendosi escono note di frutti rossi e spezie, ma tutti ben bilanciati fra loro e mai stucchevoli, anzi che invogliano ancor più la beva che, come la maggior parte dei vini di mr. Von Klopper, resta da Guinness World Record! Un vino fatto appositamente per far festa!!!
