Il progetto di "land-recovery" del buon Manuel Pulcini va avanti così come il perfezionamento e la qualità dei suoi vini naturali!
Forse la punta di diamante della gamma, la Marroca è un vino bianco ottenuto da Trebbiano e Malvasia Toscana delle colline Lucchesi; questa nuova annata si alleggerisce ancor più di corposità rispetto alla precedente avendo meno quantità di Malvasia macerata sulle bucce e donando così al vino una beva slanciatissima con una super sapidità e mineralità da far pensare che il vino sia filtrato direttamente dalle rocce.
Oro intenso nel calice, profumi e sapori di agrumi e fiori bianchi con finale iodato che fa salivare ed invoglia a ricolmare subito il calice per riberlo nuovamente.
