Delicatezza, profondità e complessità...questi sono solo alcuni dei grandi aggettivi che descrivono questo eccezionale vino.
Pinot Noir del Auvergne con lunghissima macerazione a grappolo intero insieme al succo dello Chardonnay e Gamay entrambi pressati direttamente.
Sia nei profumi che al palato si esprime in mille sensazioni che svariano dai frutti rossi alle note erbacee, passando poi dalle spezie miste alla liquirizia. Delicato tannino che arrotonda il tutto, con una beva resa perfetta anche grazie allo slancio e vitalità acquisita dalla freschezza dello Chardonnay e del Gamay. Bevuta indimenticabile!!!
