Côte de Feule è una delle zone più importanti per il Poulsard a Pupillin ed è proprio qui che Patrice ha il suo prezioso appezzamento suddiviso su due parti. Prezioso tanto quanto questo splendido nettare ottenuto con sole uve Poulsard, metà fatte macerare e fermentare a grappolo intero mentre l'altra metà viene diraspata: il succo riposa poi tra vecchie botti di legno ed acciaio.
Vino perfettamente equilibrato, ad ogni sorso provoca un sussurro di pura goduria, veramente eccezionale! Frutti rossi e qualche nota erbacea al naso, in bocca è complesso, ma solo nelle mille sensazioni fruttate, speziate ed erbacee che esprime, infatti al tempo stesso non è mai stucchevole grazie alla sua immensa freschezza e vitalità. Tannini delicati e voglia infinita di riberlo, CHAPEAU!!!
