Auvergne power!!! Gamay dalla profondità infinita!!!
Macerazione a grappolo intere in tini di legno tronco-conici ed affinamento sempre in botti di legno da 23hl.
Profondamente aromatico, con profumi super fruttati e floreali ma anche note speziate. In bocca subito si percepiscono i frutti rossi di bosco, ma anche il suolo stesso della foresta e le spezie, tutto magistralmente diretto da degli splendidi tannini setosi ed un'ottima acidità. Gran gran vino!!!
