Emozionante blend di Sauvignon Blanc e Chardonnay provenienti da tre diversi vigneti della splendida azienda di Alex Craighead in Nuova Zelanda.
Il 5% della massa fa macerazione carbonica, 15% breve macerazione classica sulle bucce ed il saldo pressatura soffice diretta.
Macerazione ed affinamento in botti di rovere usate ed acciaio; nessuna aggiunta di solfiti, chiarifica e filtrazione!
Delicatamente fruttato e minerale nei profumi, ma è al palato che esplode in una successione di sensazioni libidinose!!! Acidità e mineralità perfette, note di frutta tropicale e agrumi e con la rotondità del Sauvignon che lo rende incantevole! TOP!!!!
