Giulio is back!!! E con lui i vini della sua piccola azienda, tra i pochi produttori che possono vantare una produzione da sempre improntata nella ricerca di vini emiliani autentici dal fascino antico, prodotti recuperando le più tradizionali pratiche locali.
Piccole parcelle sparse sul Monte Dinavolo, tra i 400 e i 500 metri di altitudine, dove vengono coltivate le varietà più tipiche della zonaa: Malvasia di Candia, Marsanne e Ortrugo, ma anche Trebbiano romagnolo e altre varietà minori. In cantina lunghe macerazione sulle bucce, fermentazioni spontanee, nessun aggiunta di solfiti e nessuna filtrazione o chiarifica! Tutta la rusticità, dinamicità ed espressività made in Emila!!!
Mansano '19 - il nuovo arrivato in casa Denavolo; il Sauvignon secondo Giulio...e ricordate...Giulio non sbaglia mai un colpo!!! 18,90€
Catavela '19 - 10,5% vol di vibrante delicata aromaticità; 12,90€
Dinavolino '19 - complesso si, ma con una bevibilità eccezionale; colpo al cuore...orange! 14,90€
Dinavolo '18 - il territorio e tutta la sua complessa espressività in un calice; TOP!!! 25,90€
Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore!!!
