Vinificato con pressatura diretta a grappolo intero e poi lasciato fermentare in vecchie botti da 500 litri dove poi segue anche l'affinamento per qualche mese.
Grande acidità, leggere note agrumate con molta mineralità e accenni di mare. Semplicità e grande beva!
Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore!!!