In maggioranza Ottonese, un pò di Trebbiano ed una puntina di Moscato. Metà delle uve pigiate con i piedi senza essere diraspate e subito dopo pressate direttamente con il torchio; l'altra metà, dopo essere state diraspate e pigiate, hanno macerato per 12 ore per poi essere pressate.
Grande sapidità e freschezza, un super mix di frutti tropicali percepibili sia al naso che in bocca ed un finale lungo che comunque vorresti non finisse mai! Giusto un sorso e si è subito ai Tropici!!!
