La Valpolicella che piace tanto a noi!!! Ecco una splendida interpretazione di uno dei vini più classici della storia enologica italiana rivisto in termini moderni per acquisire quel livello di bevibilità ed al tempo stesso di complessità entusiasmanti!
Blend di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, con fermentazione spontanea in vasche di cemento e successivi 18 mesi di affinamento sempre in cemento più qualche altro mese in bottiglia. Così nasce un vino delicato, nitido, con sentori di frutta e fiori che si alternano a una leggera nota che vira verso il minerale. In bocca è molto ben avvolgente, di ottimo corpo e perfettamente equilibrato, con una beva semplice ma appagante al contempo.
