Vini Val di Buri

31-08-2019 10:06 -

Ecco la splendida avventura di Giacomo e Marina, marito e moglie ed artefici di questo bel progetto! Il recupero dei vigneti e l'impianto di nuovi nella zona di Baggio, precisamente appunto nella Val di Buri sulle colline del Pistoiese. Da qui parte il sogno di produrre vino naturale, nel massimo rispetto dell'ambiente e dell'essere umano inteso come consumatore finale.
Inoltre, grazie all'amicizia ed all'esperienza maturata durante tutti questi anni passati nell'ambiente "enologico" Giacomo è riuscito ad ottenere l'affidamento e gestione anche di vigne importanti situate nella zona del Chianti Classico (Castelnuovo Berardenga), ottime per la produzione del rosè e del rosso composti in maggioranza da Sangiovese e Canaiolo.
Tutte le lavorazioni si in vigna che in cantina sono svolte manualmente ed i vini sono ottenuti attraverso vinificazioni spontanee con lieviti indigeni, nessun uso di solforosa, e nessuna filtrazione né chiarifica prima dell'imbottigliamento.
Vi presentiamo quindi la prima annata dei tre vini di Val di Buri, vini dalla massima genuinità, dalla freschezza ed immediatezza unica!!!

Line up

Bure Chiara 2018 - un rosato da bersi tutto d'un sorso! Affinato in damigiana e con i suoi 10,5 gradi di spensieratezza è un vino tra i più divertenti e dissetanti! Una spremuta di piccoli frutti rossi freschi freschi!!! 14,90€;
Bure Bianca 2018 - Orange wine ammaliante, di una complessità avvolgente ed in continua evoluzione anche grazie alle diverse metodologie di vinificazione ed affinamento adottate. Profumi di miele, fiori di campo ed erbe per poi passare a frutta gialla e l'uva stessa, tutti ben corrisposti anche all'assaggio. Super!!! 20,90€;
Eco della Valle 2018 - un vino rosso semplice semplice e buono buono! Grazie all'acidità delle uve bianche si mantiene fresco e leggero...super glou glou!!! 12,90€