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MACERE EN ARCES 2019 DOMAINE L'OCTAVIN

22-10-2022 12:13 - Lo sai che?
MACERE EN ARCES 2019
Domaine l'Octavin by Alice Bouvot

Pazzescamente Jura!
Orange wine ottenuto da Chardonnay proveniente dal famoso appezzamento di Les Arces, ad Arbois e magistralmente vinificato dalla magica Alice Bouvot.
Macerazione carbonica di due mesi e relax in acciaio per circa un anno. Un succo che esprime tutta la ricchezza del terroir dello Jura, con note agrumate, di fiori ed erbe bianche, tannino ancora ben presente e verde, che donata quindi un gran potenziale di invecchiamento. La beva è sorretta da una super acidità e sapidità che, nonostante la giovane età per il genere di vino, lo rende facilmente bevibile e ugualmente super apprezzabile. Con Alice è sempre Hip Hip Jura!!!


Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.

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