
Lacrima di Gwelf 2020 Manuel Pulcini
cod.: B544 - Vino Bianco, Azienda Agricola Manuel Pulcini
Produttore: Azienda Agricola Manuel Pulcini
Viticoltura: artigianali fatti come una volta!
Regione: Toscana
Uvaggio: Trebbiano, Malvasia Toscana
Gradazione: 12% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: il Trebbiano viene raccolto in una fase dove l'uva è prematura per garantire un'alta acidità e viene pressato direttamente a grappolo intero, mentre la Malvasia è raccolta in una fase surmatura e viene fatta macerare sulle bucce circa 15 giorni.
Affinamento: in acciaio per circa 6 mesi
Temperatura di servizio: 8-12° C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, frittura di mare, pesce azzurro
Dicono di lui: nuova cuvèe della serie limitata di casa Pulcini. Un blend di Trebbiano raccolto quando l'uva è ancora acerba per ottenere un succo dall'alta acidità e di Malvasia Toscana raccolta in fase di super maturazione per estrarre poi con la macerazione sulle bucce di 15 giorni tanta materia ed aromi a più non posso. Così nasce un'eccitante miscela dalla beva spettacolare, un vino delicatamente morbido ma anche vibrante ad ogni sorso, con un mix di frutti a polpa bianca tipo pesca ed albicocca, ma anche erbe come camomilla e tè. Poche centinaia ed imperdibili bottiglie prodotte...!
€ 17,90
iva inc.
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