LA MONTAGNE SACREE 2018 La Sorga by Anthony Tortul

Meravigliosamente complesso ed in super equilibrio tra la ricchezza della Grenache Blanc e la delicata aromaticità del Muscat.

Il Muscat d'Alexandrie (20%) macera per circa 45 giorni nel mosto della Grenache Blanc che è stata pressata direttamente senza restare a contatto con le proprie bucce; il succo poi riposa per quasi un anno in contenitori di cemento a forma d'uovo.

Inizialmente spiccano le note minerali ed agrumate che lentamente lasciano spazio ai frutti tropicali a polpa bianca del Muscat; in bocca, oltre ai frutti percepiti all'olfatto, è super sapido, con una giusta dose di acidità che dopo quattro anni è perfetta. Finale ricco e che grazie alla salinità invoglia continuamene alla beva. TOP!!!

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