LA BOHEME by Patrick Bouju

Nuovo arrivi del mitico Patrick Bouju, uno dei leader nel rinnovamento dei vini d'Auvergne, dal lato naturale ovviamente!

Touski '19 - Delizioso blend dalla splendida profondità ottenuto con Syrah e Nielluccio, un vitigno a bacca rossa tipico della Corsica. Nato dall'idea di utilizzare tutti gli avanzi degli altri suoi vini, ma che non ha affatto il sapore degli avanzi! 31,90€

R '19 - il Riesling secondo Patrick...grande cotta! 29,90€

Lulu '18 - Gamay macerazione in semi-carbonica che varia dai 3 ai 5 mesi in anfora; da vigne quasi ottantenni capolavoro di mineralità e complessità! 43,90€

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.