KINDELI VINI NATURALI BY ALEX CRAIGHEAD

Le nuove pazzesche cuveée di mr. Alex Craighead, vini naturali spontanei ma maniacalmente e saggiamente trasformati dalle mani di questo talentuosissimo vigneron in precisi ed apprezzabili succhi a base di sola uva. Nelle vigne di Upper Moutere solo zolfo e strettamente quando necessario rame, mentre in cantina è il genio ribelle più totale, sviluppando ogni sorta di vinificazione possibile, con macerazioni carboniche senza diraspatura a classiche ed affinamenti che svariano tra botti di legno, acciaio, anfore e cemento. Un ritratto autentico della Nuova Zelanda e di tutto il suo potenziale enologico!

Blanco 2021 - Sauvignon Blanc, Riesling con breve macerazione sulle bucce; 31,90€

Tinto 2021 - Pinot Noir in maggioranza, ma anche Merlot e Riesling; 31,90€

Primavera 2021 - pet nat a base di Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir, Viognier, Gewurztraminer; 36,90€

Verano 2021 - la foto completa dei vigneti di Alex; rosè composto da Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir e Syrah; 36,90€

Otono 2021 - Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling a tinte orange; 36,90€

Invierno 2021 - 85% Pinot Noir, 15% Pinot Gris; capolavoro! 36,90€

Luna Nueva 2021 - Viognier e Sauvignon Blanc con breve macerazione e relax in anfora; 36,90€

Luna Llena 2021 - Syrah, Merlot, Malbec e Pinot Noir vinificati con varie tipologie di macerazione e relax in anfora; 36,90€

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.