28 Novembre 2022
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Jalava 2020 Le Temps des Cerises

cod.: B681 - Le Temps des Cerises - Axel Prufer , Vino Rosso
Produttore: Le Temps des Cerises

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Languedoc

Uvaggio: 100% Cinsault

Gradazione: 12,9% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione carbonica di 20 giorni

Affinamento: in acciaio; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Dicono di lui: una nuova versione per questa etichetta nata per necessità e come volte accade in questi casi, diventata già iconica. Cinsault raccolto a fine vendemmia, quindi uve più mature e fatte macerare a grappolo intero per venti giorni. Nonostante ciò, resta un vino incredibilmente leggero mantenendo infinite note leggere di piccoli frutti rossi accompagnate da una delicata struttura e tannino poco percepibile. Si sente la mano del mitico Axel Prufer...vinificazione perfetta!
€ 25,90
iva 22% inc.
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