Hitchcock 2021 Robb de Matt

Produttore: Robb de Matt

Viticoltura: artigianali, fatti come una volta!

Regione: Campania

Uvaggio: 20% Merlot, 80% mix di vari vitigni antichi vitigni autoctoni campani e non, come il Montepulciano, Sangiovese, Vinciguerra, Tintilia, Barbera, Aglianico.

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni con macerazione sulle bucce in tino aperto per 11 giorni.

Affinamento: 9 mesi in vasche di acciaio e 2 in bottiglia; nessuna filtrazione, chiarifica od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti consigliati: arrosto di carni bianche

Dicono di lui: geniale! Erbe e frutti rossi maturi, ma con la beva e vitalità di un vino facile facile, ma buono buono!!! 500 bottiglie prodotte...