Forestico 2021 Il Vinco

Viticoltura: Biologica certificata e biodinamica

Regione: Lazio

Uvaggio: Moscato e Procanico

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in tini di cemento; macerazione sulle bucce per due giorni

Affinamento: in vetroresina; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 8-12° C

Abbinamenti consigliati: portate a base di pesce non troppo cucinato; spettacolare con carpaccio di polpo;

Dicono di lui: i tropici...ma non troppo ;) In maggioranza Moscato con l'aggiunta di un pizzico di Procanico per alleggerire il vino dall'aromaticità del vitigno principalmente utilizzato nel blend.

Frutti e fiori tropicali misti alla sapidità e mineralità estratta dal suolo danzano delicatamente a braccetto per un vino snello, dalla gran beva e super dissetante...benvenuto Forestico!