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Cinciallegra 2020 Il Roccolo di Monticelli
cod.: B661 - Vino Frizzante, IL ROCCOLO DI MONTICELLI
Produttore: Il Roccolo di Monticelli
Viticoltura: Biodinamica
Regione: Veneto
Uvaggio: Garganega e Trebbiano
Gradazione: 11% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione ottenuta in modo spontaneo in vasche di acciaio. Il vino è stato poi lasciato maturare a contatto con le bucce. Non vengono aggiunti al vino né lieviti selezionati né altre sostanze estranee al vino. La rifermentazione è stata fatta ripartire in bottiglia con mosto delle stesse uve, senza l'utilizzo di lieviti esogeni.
Affinamento: In vasche di acciaio sulle fecce fini e poi in bottiglia con i suoi lieviti
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti consigliati: splendido come aperitivo ma ottimo da abbinare anche a salumi e formaggi freschi.
Dicono di lui: il nuovo Cinciallegra si alleggerisce nel corpo grazie ad una macerazione sulle bucce più breve rispetto al passato, trasformandosi così in un pet nat dalla verticalità pazzesca. Sapidità, acidità, agrumi e sempre un'immensa goduria!
Regione: Veneto
Uvaggio: Garganega e Trebbiano
Gradazione: 11% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione ottenuta in modo spontaneo in vasche di acciaio. Il vino è stato poi lasciato maturare a contatto con le bucce. Non vengono aggiunti al vino né lieviti selezionati né altre sostanze estranee al vino. La rifermentazione è stata fatta ripartire in bottiglia con mosto delle stesse uve, senza l'utilizzo di lieviti esogeni.
Affinamento: In vasche di acciaio sulle fecce fini e poi in bottiglia con i suoi lieviti
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti consigliati: splendido come aperitivo ma ottimo da abbinare anche a salumi e formaggi freschi.
Dicono di lui: il nuovo Cinciallegra si alleggerisce nel corpo grazie ad una macerazione sulle bucce più breve rispetto al passato, trasformandosi così in un pet nat dalla verticalità pazzesca. Sapidità, acidità, agrumi e sempre un'immensa goduria!
€ 15,90
iva inc.
Non disponibile
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