Chiaretto 2022 I Vini di Giovanni

Produttore: I Vini di Giovanni

Viticoltura: artigianali, fatti come una volta!

Regione: Umbria

Uvaggio: 100% Vernaccia Rossa

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche d'acciaio aperte con breve macerazione sulle bucce

Affinamento: in damigiane di vetro; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Dicono di lui: un rossetto super glou glou come piace a noi! “Chiaretto” è per la Sardegna, paese d'origine del vignaiolo, quello che il “Cerasuolo” è per l'Abruzzo. Qui abbiamo una Vernaccia Rossa brevemente macerata per ottenere una delicata estrazione di profumi e sapori di frutti e fiori rossi. Acquolina in bocca solo a vederlo...!