BIG BANG 2020 Robb de Matt

Pet Nat rivoluzionario ed esplosivo! Uvaggio di Falanghina e Coda di Pecora (antica varietà autoctona del Beneventano) lasciati amorevolmente insieme on relax sulle bucce per una settimana e fatti poi rifermentare in bottiglia a febbraio dell'anno seguente alla vendemmia con aggiunta di mosto bianco, ma anche di una piccola quantità rosso.

Un vino fotonico, denso di mineralità, sapidità e note agrumate con il pompelmo rosso che la fa da padrone. Super!!! 620 bottiglie prodotte...

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.