BIANCO (SE) 2021 AJOLA by JACOPO BATTISTA
18-03-2023 10:06 - Lo sai che?
BIANCO (SE) 2021
Ajola
Una delle nuove visioni di Jacopo Battista. Uvaggio di Procanico, Malvasia Toscana e Verdello da vigne di 45 anni d'età vicine Orvieto, brevemente lasciate a contatto con le bucce per due giorni.
Un esplosione di aromaticità super contraddistinguibile, con note di fiori bianchi, erbe e frutti a polpa bianca. In bocca è caldo e voluminoso, ma con una gran bella e facile beva grazie ad una super sapidità. Complesso, date le tante sensazioni gustative e dal finale lunghissimo e molto molto piacevole. Squisito!
Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.
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