A Altesse Blanc 2020 La Bohème Patrick Bouju

Produttore: La Bohème Patrick Bouju

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Auvergne

Uvaggio: 80% Altesse, 20% Chardonnay entrambi della Savoia

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con breve macerazione sulle bucce

Affinamento: in contenitori di cemento a forma d'uovo; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Dicono di lui: bellissima nuova cuvée colma di territorialità Savoiarda ma vinificata nella cantina in Auvergne dal mitico Patrick Bouju. Una versione del prezioso e rarissimo vitigno Altesse arricchito da un pizzico di Chardonnay che grazie alla breve macerazione sulle bucce mantiene una personalità unica ed una densità di sensazioni olfattive e gustative da perdere la testa!