Tot ou Tard 2018 Les Bottes Rouges

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Jura

Uvaggio: 100% Ploussard

Gradazione: 11,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in tini di acciaio con macerazione di 2/3 settimane

Affinamento: in botti di legno usato da 600 litri e 6 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: serata romantica...

Dicono di lui: Ploussard al 100% = 100% goduria!!! Uve provenienti da due appezzamenti, uno piantato nel 2014 su terreno di argilla rossa e l'altro piantato negli anni '80 su marna grigia (mineralità alla massima potenza!). Piccoli frutti rossi freschi come lamponi, fragoline di bosco...; in bocca è super rinfrescante e con una bevibilità da Guinness World Record! Puro succo di frutta!!!