26 Novembre 2020
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Pliocene by Riccardo Danielli "Sognatore in Allerona"

29-03-2020 11:02 - Lo sai che?
PLIOCENE '19 by Riccardo Danielli
Sognatore in Allerona

Vi presentiamo Riccardo Danielli sognatore in quel di Allerona ed il suo PLIOCENE, blend di Grechetto e Trebbiano.
Siamo in Umbria al confine con Toscana e Lazio dove nasce la nuova avventura di questo giovane vignaiolo; questa prima annata è stata vinificata in collaborazione con i super amici del Vinco, ma il progetto prenderà ancor più vita il prossimo anno, quando avrà luce la nuova cantina ed inizieremo a gustare i frutti delle piccole microparticelle con viti cinquantenarie rimesse a nuovo da Riccardo!
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni e breve macerazione sulle bucce per 2 giorni; nessuna aggiunta di solfiti, né filtrazione o chiarifica. Grande mineralità, super mix di agrumi, note erbacee e una beva accattivante...impossibile chiedere di più!
Sull'etichetta tra le onde che diventano colline umbre c'è una balena. La balena non solo perché è il simbolo della rinascita di Riccardo, ma anche perché i vigneti (circa 500 slm) sono adagiati su quello che era il fondale marino nel pliocene.
Piccolo gioiello da non lasciarsi perdere!!!


Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore!!!

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