24 Aprile 2019

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Numero Sei 2015 bianco Toscana IGT Sassotondo

cod.: A81 - Vino Bianco
Produttore: Sassotondo

Viticoltura: Biologica certificata e biodinamica

Regione: Toscana

Uvaggio: Greco 50%, Sauvignon 50%

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazioni separate per ciascun vitigno: in acciaio per il Sauvignon con breve macerazione a freddo; in acciaio, senza aggiunta di lieviti, con prolungata permanenza sulle bucce per il Greco.

Affinamento: La maturazione avviene in barriques per 18/24 mesi; Viene posto in commercio dopo 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Temperatura di servizio: 12-14° C

Abbinamenti consigliati: ravioli all´ortica; insalata di pollo.

Dicono di lui: paglierino con riflessi ramati. Avvio odoroso di pesca bianca, pompelmo, fiore della vite e biancospino. Arrivano poi in successione ricordi di verbena, asparago bianco e zenzero, con nuance di legno di sandalo. In bocca risalta la freschezza, che conduce i toni agrumati fino alla sapida chiusura.
€ 41,00
iva 22% inc.
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