Lacaldera 2019 Andrea Occhipinti

Viticoltura: Biologica certificata

Regione: Lazio

Uvaggio: 100% Grechetto rosso

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 15 giorni e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasca di cemento, senza l'utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici

Affinamento: 8 mesi in vasche di cemento più 2 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti consigliati: carni bianche, pesci d'acqua dolce; assolutamente da provare con anguilla alla brace;

Dicono di lui: gran ritorno e capolavoro dell'anna 2019 in casa Occhipinti! Puro e vibrante espressione del territorio dalla magnifica freschezza e sapidità con un tannino gentilissimo ed una nota erbacea sempre accattivante. SUPER!!!