23 Settembre 2021
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Give up the Ghost 2018 Momento Mori

cod.: B391 - Vino Bianco , MOMENTO MORI
Gippsland - Victoria - Australia
Produttore: Momento Mori

Viticoltura: Artigianali, fatti come una volta!

Nazione: Australia - Gippsland, Victoria

Uvaggio: 100% Greco

Gradazione: 12,3% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce di 6 mesi

Affinamento: in acciaio; nessuna aggiunta di solfiti, chiarifica e filtrazione

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: stuzzichini, pesce alla griglia, pasta con sugo di pesce bianco, antipasti caldi di pesce.

Dicono di lui: Dane Johns è un enologo molto speciale e qui lo riconferma con l'ennesima eccezionale interpretazione di un vitigno autoctono del sud Italia coltivato nella sua base nel sud-est dell'Australia. Il Greco macerato sulle bucce per ben 6 mesi, per ottenere un vino pieno di sensazioni, teso e con delicati tannini che si sentono completamente puliti e puri fino all'ultima goccia. Gran bella interpretazione!
€ 44,90
iva 22% inc.
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